Mélange de Fruits Rouges au fructose (Copie)

Cette confiture à été entièrement réalisée par nos soins.

Cuite au chaudron, nous n’utilisons pas de sucre classique, mais du fructose. Le fructose possède le même pouvoir sucrant que le sucre classique, mais 2 fois moins de calories.

A conserver au frais et à consommer dans les 15 jours après l’ouverture.

Ingrédients :

fruits rouge (groseilles rouges, cassis, griotte foncés, framboises, mûres, myrtille) : 71 %,

fructose : 28 %

Gélifiant : agar-agar 1 %