Carcadet – Carcadet De Noël – 100 Gr Vrac

Le Carcadet de Noël est une infusion de fruits festive et gourmande qui célèbre les saveurs de fin d’année. Il repose sur une base d’hibiscus et de cynorrhodon, qui donnent une liqueur rubis intense légèrement acidulée, équilibrée par des notes chaleureuses et réconfortantes. L’association aromatique met en avant des saveurs d’amande douce, de vanille, de pain d’épices et de cardamome, ponctuées d’une pointe subtile de baies roses. Cette composition crée une infusion riche, profonde et aromatique, à la fois fruitée et épicée, qui évoque les gourmandises et les épices des marchés de Noël.

Pour une préparation optimale, utilise 2,5 g de carcadet pour 20 cl d’eau portée à 100 °C. Laisse infuser 5 à 6 minutes afin de permettre aux fruits et aux épices de libérer pleinement leurs arômes. Si tu préfères une tasse plus légère, réduis légèrement le temps d’infusion ; pour une intensité plus prononcée, prolonge le temps de quelques instants.

Cette infusion sans théine se déguste idéalement chaude lors des jours froids d’hiver, mais peut aussi être servie froide en version glacée pour une boisson rafraîchissante et parfumée. Elle s’accorde parfaitement avec des sablés épicés, un pain d’épices moelleux, une tarte aux fruits rouges ou des biscuits aux amandes, car ces douceurs prolongent et complètent ses notes fruitées et chaleureuses.