Maté – Maté Vert Du Brésil – 100 Gr Vrac

Le maté Vert est une infusion tonique et aromatique issue des feuilles de Ilex paraguariensis, traditionnellement consommée en Amérique du Sud pour ses qualités stimulantes naturelles. Contrairement aux thés classiques, le maté est apprécié pour sa richesse en caféine végétale, qui procure une énergie douce et durable sans pic nerveux brutal. En tasse, il délivre une liqueur claire et herbacée, caractérisée par des notes végétales intenses et légèrement terreuses, avec une présence en bouche structurée et nette. Cette infusion se distingue par sa personnalité essentielle : fraîche, légèrement verte et puissante, sans adjonction aromatique, ce qui en fait une base idéale à apprécier nature ou à personnaliser avec des touches fruitées ou épicées selon l’envie.

Pour une préparation optimale, porte l’eau à 100 °C, puis verse-la sur 2 g de maté pour 20 cl d’eau. Laisse infuser 5 minutes, ce qui permet de libérer pleinement les composés aromatiques naturels de la feuille, tout en conservant une structure équilibrée sans amertume excessive. Une infusion plus courte donnera une tasse plus légère et végétale, tandis qu’un temps légèrement prolongé intensifiera la profondeur aromatique.

Le maté Vert se déguste idéalement au petit-déjeuner pour accompagner le réveil ou en après-midi comme boisson énergisante et revitalisante. Il s’accorde bien avec des biscuits secs, un cake nature, ou une brioche légère, qui soulignent ses nuances herbacées sans les masquer. Pour une version rafraîchissante, il peut aussi être consommé en infusion froide, offrant une boisson parfumée et tonique lors des journées chaudes. Ce maté polyvalent est parfait pour ceux qui apprécient une infusion végétale énergisante, simple et authentique.