Rooibos – Rooibos De Noël – 100 Gr Vrac

Le Rooibos de Noël est une infusion naturellement sans théine qui évoque toute la chaleur et la convivialité des fêtes de fin d’année. À la base, ce mélange repose sur du rooibos d’Afrique du Sud (Aspalathus linearis), une plante dont la liqueur cuivrée, douce et naturellement sucrée constitue un support parfait pour une aromatisation festive et épicée. Ce rooibos est enrichi d’épices — notamment des baies roses, des morceaux de gingembre et des clous de girofle — qui apportent une profondeur aromatique chaleureuse et légèrement piquante, typique des recettes de Noël. Des écorces d’orange complètent cette composition en apportant une note d’agrumes vivace qui équilibre les épices.

La palette aromatique est ensuite enrichie par des arômes de pain d’épices, d’orange amère et de cerise, créant une tasse à la fois gourmande, fruitée et délicatement épicée. Cette combinaison donne une infusion riche en nuances : l’attaque est fruitée et juteuse, suivie d’un cœur épicé chaleureux et d’une finale douce, légèrement boisée et enveloppante.

Pour une préparation optimale, chauffe l’eau à 90 °C, puis verse-la sur environ 2 à 2,5 g d’infusion pour 20 cl d’eau. Laisse infuser 4 à 5 minutes, permettant aux épices, agrumes et arômes de se déployer pleinement tout en préservant la douceur naturelle du rooibos.

Le Rooibos de Noël se déguste idéalement tout au long de la journée, mais il est particulièrement agréable en après-midi ou en soirée, lors d’une pause cocooning par temps froid. Il s’accorde parfaitement avec une brioche aux épices, un cake aux agrumes, des biscuits pain d’épices ou une tarte aux fruits secs, qui prolongent ses notes chaleureuses et parfumées. Grâce à son absence de théine, cette infusion de fête peut être savourée même en fin de journée, chaude pour réchauffer ou glacée pour une version rafraîchissante.