Rooibos – Rooibos Earl Grey – 100 Gr Vrac

Le Rooibos Earl Grey est une infusion naturellement sans théine qui revisite l’un des profils aromatiques les plus appréciés au monde en l’adaptant à la douceur du rooibos. Sa base est constituée de rooibos d’Afrique du Sud (Aspalathus linearis), connu pour sa liqueur ronde, douce et naturellement sucrée, qui sert d’écrin parfait à l’aromatisation caractéristique du Earl Grey. Le mélange est enrichi d’une aromatisation à la bergamote, une essence d’agrumes raffinée qui apporte au palais une note fraîche, légèrement zestée et élégante, typique de ce style, tout en restant délicate grâce à la douceur du rooibos.

À l’infusion, la tasse dégage une liqueur lumineuse et équilibrée, où les nuances végétales douces du rooibos rencontrent les accents d’agrumes de la bergamote. L’attaque est fraîche et fruitée, suivie d’une rondeur enveloppante qui adoucit l’ensemble. La finale est nette, légèrement agrumée et persistante, sans aucune amertume, ce qui rend cette infusion particulièrement accessible et facile à savourer.

Pour une préparation optimale, fais chauffer l’eau à 95–100 °C puis verse-la sur environ 2 à 2,5 g de rooibos pour 20 cl d’eau. Laisse infuser 4 à 5 minutes afin de permettre à tous les arômes — ceux du rooibos et de la bergamote — de se libérer harmonieusement.

Le Rooibos Earl Grey se déguste à tout moment de la journée, particulièrement en après-midi ou en soirée, lorsque l’on souhaite une pause douce et parfumée sans théine. Il s’accorde parfaitement avec une tarte aux agrumes, des biscuits sablés à la bergamote, ou une brioche légère, qui complètent ses notes d’agrumes et sa douceur enveloppante. Il est également très agréable servi froid, pour une infusion rafraîchissante et délicatement parfumée lors des journées plus chaudes.