Thé Blanc – Paï Mu Tan Pivoine Blanche – 100 Gr Vrac

Le thé blanc Paï Mu Tan – Pivoine Blanche est un thé blanc chinois emblématique, reconnu pour sa grande finesse et sa douceur naturelle. Issu d’une cueillette soignée de jeunes feuilles et bourgeons, il se distingue par son aspect composé de feuilles larges et légèrement duveteuses, caractéristiques de ce grand thé blanc traditionnel. Peu transformé après la récolte, il offre une infusion claire et lumineuse, aux teintes pâles et délicates, qui reflètent la pureté de sa fabrication.

En tasse, ce thé blanc développe un profil aromatique subtil et élégant, dominé par des notes florales légères et végétales. On y retrouve une sensation douce et soyeuse, accompagnée de nuances évoquant l’herbe sèche, la paille et parfois une touche légèrement miellée. L’ensemble est parfaitement équilibré, sans amertume ni astringence marquée, offrant une dégustation tout en finesse et en légèreté.

Pour une préparation optimale, utilise 2 g de thé pour 20 cl d’eau chauffée à 80 °C. Laisse infuser 4 à 5 minutes, afin de permettre aux arômes délicats de se révéler pleinement tout en respectant la douceur naturelle des feuilles.

Le Paï Mu Tan se déguste idéalement le matin ou en après-midi, lors d’un moment calme et apaisant. Il s’accorde très bien avec des fruits frais, une salade de fruits délicate, ou des pâtisseries légères, qui mettent en valeur ses notes florales sans les masquer. Il est également très agréable en infusion froide, offrant une boisson raffinée et rafraîchissante.