Thé Noir – Ceylan O.p Pettiagalla – 100 Gr Vrac

Le Thé noir D Ceylan – Ceylan O.P. Pettiagalla est un thé noir d’origine Sri Lankaise (Ceylan) issu d’une plantation située dans les hautes terres autour de Pettiagalla, une région réputée pour produire des crus équilibrés et aromatiques. Les feuilles longues, sombres et régulières offrent à l’infusion une liqueur cuivrée, ronde et moelleuse, avec des notes aromatiques délicates légèrement boisées et une texture chaleureuse. Ce thé se caractérise par une attaque franche, une belle structure en bouche et une finale douce où se devinent de subtiles touches maltées et légèrement épicées, rendant la dégustation à la fois réconfortante et raffinée.

Pour une préparation optimale, utilise 2 g de thé noir pour 20 cl d’eau, chauffée à 90 °C. Laisse infuser 3 à 5 minutes, selon l’intensité souhaitée : une infusion plus courte offrira une tasse plus légère et délicate, tandis qu’un temps proche de 5 minutes développera pleinement la profondeur aromatique sans amertume excessive. Ce thé peut être dégusté nature ou, pour une variante plus douce, avec une touche de lait.

Ce thé noir de caractère se déguste idéalement au petit-déjeuner ou en après-midi, accompagnant parfaitement des viennoiseries, des scones légèrement beurrés, des biscuits secs ou une tarte aux fruits d’automne. Son profil aromatique structuré et harmonieux en fait aussi un excellent compagnon d’un moment de pause, offrant une tasse chaleureuse qui réveille les sens.