Thé Noir – Grand Yunnan G.f.o.p. – 100 Gr Vrac

Le Thé noir Grand Yunnan GFOP est un grand cru chinois issu des hautes montagnes du Yunnan, une des régions historiques les plus réputées pour la culture du thé. Il se distingue par une liqueur fauve d’une grande intensité, à la fois puissante et élégante, qui reflète la richesse des terroirs montagneux d’où il provient. À la dégustation, ce thé offre un profil aromatique complexe : l’attaque se caractérise par une note douce et profonde évoquant le cuir, suivie d’un cœur plus affirmé, légèrement animal et structuré. La finale est persistante, marquée par des nuances végétales et boisées rappelant la feuille de cigare et une touche délicate de miel, qui prolonge la sensation en bouche sans lourdeur excessive.

Ce thé noir nature, composé exclusivement de feuilles de Camellia sinensis issues du Yunnan, révèle une profondeur aromatique rare, tout en conservant une texture ronde et équilibrée en tasse. Il s’adresse particulièrement aux amateurs de thés noirs puissants et raffinés, capables d’exprimer pleinement les nuances du terroir chinois.

Pour une préparation optimale, chauffe l’eau à 90 °C et verse-la sur environ 2 g de thé pour 20 cl d’eau. Laisse infuser 4 minutes pour obtenir une tasse riche et expressive sans excès d’amertume.

Ce thé se déguste idéalement au petit-déjeuner ou en pause l’après-midi. Il accompagne à merveille des biscuits secs, un cake nature, une brioche légèrement beurrée ou un plateau de fromages doux, qui respectent sa puissance aromatique tout en ajoutant une touche de douceur à la dégustation.