Thé Noir – Mélange Anglais Supérieur – 100 Gr Vrac

Le thé noir Mélange Anglais est un assemblage classique composé de thés noirs soigneusement sélectionnés d’Inde (Assam) et de Ceylan, pensé pour offrir une tasse forte, structurée et généreuse. Ce mélange traditionnel, inspiré des thés servis dans les salons de thé britanniques, se distingue par une liqueur cuivrée foncée, riche en caractère et parfaitement adaptée à une dégustation réconfortante. L’équilibre aromatique repose sur la puissance maltée de l’Assam, qui apporte rondeur et densité, complétée par la vivacité et la clarté des thés de Ceylan, qui insufflent une note fruitée subtile et élégante. L’ensemble offre une tasse soutenue, sans amertume excessive, où les nuances maltées et légèrement boisées se prolongent en bouche dans une finale persistante.

Pour une préparation optimale, porte l’eau à 90–95 °C et verse-la sur 2 g de thé pour 20 cl d’eau. Laisse infuser 4 à 5 minutes, ce qui permet aux feuilles noires de libérer pleinement leur richesse aromatique tout en conservant un bon équilibre entre force et rondeur. Une infusion un peu plus courte donnera une tasse plus délicate, tandis qu’un temps plus long renforcera la puissance aromatique.

Ce thé noir se déguste idéalement au petit-déjeuner pour accompagner le réveil ou en après-midi avec une touche de lait selon les préférences. Il s’accorde parfaitement avec des viennoiseries, un scone beurré, un pain grillé ou une brioche dorée, qui viennent compléter sa structure robuste. Il fonctionne également très bien avec des biscuits secs ou une tarte aux fruits peu sucrée, qui soulignent ses nuances maltées et sa définition aromatique classique. Le Mélange Anglais est une boisson incontournable pour les amateurs de thés noirs traditionnels, offrant une expérience gustative à la fois consistante et élégante.