Oolong – Oolong Fancy – 100 Gr Vrac

Le thé Oolong Oolong Fancy est un thé semi-fermenté traditionnel originaire de Taïwan, élaboré à partir de grandes feuilles sombres froissées et soigneusement transformées pour offrir une tasse équilibrée et aromatique. Typique des oolongs, il présente une oxydation partielle qui confère à la liqueur une couleur ambrée chaude et une texture douce, tout en développant une palette aromatique riche et profonde.

En dégustation, l’attaque est souvent décrite comme boisée et structurée, suivie d’un cœur marqué par des notes de châtaigne et de noix légèrement torréfiées. Ces nuances boisées et légèrement toastées se prolongent en finale, créant une sensation ronde, réconfortante et persistante. La faible teneur en théine, caractéristique des oolongs, en fait une boisson particulièrement agréable en fin de journée ou lors d’une pause relaxante.

Pour une préparation optimale, fais chauffer l’eau à 95 °C, puis verse-la sur environ 2 à 2,5 g de thé par 20 cl d’eau. Laisse infuser 4 à 5 minutes afin de permettre aux feuilles semi-oxydées de libérer pleinement leurs arômes délicats, sans amertume excessive.

Ce thé oolong se déguste idéalement en après-midi ou en soirée, lorsqu’on souhaite une tasse parfumée et équilibrée, parfaitement adaptée à une pause détente. Il s’accorde très bien avec des pâtisseries aux noix, un cake léger aux fruits secs, ou une tarte aux pommes rustique, qui prolongent ses notes boisées et légèrement grillées sans les dominer. Grâce à son profil aromatique sophistiqué et sa douceur en bouche, l’Oolong Fancy est aussi une base intéressante pour une infusion à faible théine, douce et profonde.