Thé vert - Gunpowder - 100 gr vrac

Gunpowder : l'essence du thé vert chinois pour des moments de dégustation authentiques

Le Gunpowder est un thé vert emblématique de Chine, particulièrement apprécié pour sa méthode de préparation traditionnelle. Les jeunes feuilles de thé sont soigneusement roulées en petites billes, une technique qui préserve leur fraîcheur et leurs arômes jusqu'à l'infusion. Cette forme caractéristique a valu à ce thé le nom de "poudre à canon" en Occident, tandis qu'en Chine, on le désigne par "perles de thé".

Caractéristiques principales :

• Type de thé : Thé vert nature
• Origine : Province du Zhejiang, Chine
• Apparence : Feuilles roulées en petites perles brillantes
• Saveur : Vive, astringente, avec des notes végétales et une légère amertume
• Arôme : Subtil parfum de tabac et d'amande verte

Conseils de préparation :

1. Dosage : Utilisez une cuillerée à soupe de thé pour 50 cl d'eau.
2. Température de l'eau : Chauffez l'eau à 80 °C pour préserver les arômes délicats du thé.
3. Temps d'infusion : Laissez infuser pendant 3 à 4 minutes.
4. Préparation traditionnelle du thé à la menthe :
   • Ajoutez un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre au thé infusé.
   • Remuez délicatement et servez chaud.

Accords mets et thé :

Le Gunpowder accompagne idéalement des plats de poisson, des viandes fumées ou des grillades, ainsi que des mets agrémentés de citron ou de menthe. Sa fraîcheur et son astringence équilibrent les saveurs riches et apportent une touche désaltérante au repas.

Conservation :

Pour maintenir la qualité et la fraîcheur de votre thé, conservez-le dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.

En choisissant le Gunpowder de Dammann Frères, vous optez pour un thé vert authentique, reflet du savoir-faire chinois, idéal pour des moments de dégustation traditionnels ou pour accompagner vos repas avec une touche de fraîcheur végétale.