Café du Pérou - Hard Bean

Café équitable du Pérou – L’expression d’un terroir andin

Le café du Pérou séduit par sa finesse, sa douceur naturelle et ses arômes subtils. Cultivé dans la région montagneuse de Cajamarca, au nord des Andes péruviennes, ce café pousse à une altitude idéale, entre 1 400 et 1 800 mètres, dans un climat tempéré et des sols riches.

Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable, il est produit par de petites coopératives paysannes qui valorisent les méthodes traditionnelles et la biodiversité. Cette origine garantit un café éthique, respectueux des producteurs comme de l’environnement.

À la dégustation, ce café se distingue par une tasse douce et équilibrée, aux notes florales, légèrement fruitées, et une amertume très faible. Il offre un corps souple et une belle longueur en bouche, ce qui le rend accessible à tous les palais, du néophyte à l’amateur exigeant.

Sa polyvalence permet de l’apprécier aussi bien en méthode douce (filtre, Chemex, piston) qu’en espresso. Sa rondeur naturelle en fait également un excellent compagnon du petit-déjeuner ou des instants de détente.

Un café à la fois engagé et savoureux, véritable reflet des hautes terres andines.