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Cafés arômatiques

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Notre sélection de cafés arômatiques - Royal Moka

Notre sélection de cafés arômatiques

Cafés aromatiques : richesse et complexité des saveurs

Les cafés aromatiques révèlent des notes fruitées, florales ou épicées pour une tasse expressive et équilibrée. Sélectionnés pour leur intensité et leur finesse, ils offrent une dégustation pleine de nuances, adaptée à toutes les méthodes d’extraction.

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Moka Yirgacheffe Ethiopie... Moka Yirgacheffe Ethiopie...

Moka Yirgacheffe Ethiopie Pur Arabica

Prix 9,75 €

Yrgacheffe : Le Café d’Éthiopie aux Arômes Subtils et Raffinés Le café Yrgacheffe, issu de la région éponyme située dans le sud de l’Éthiopie, est l’un des cafés les plus prisés au monde pour ses arômes subtils et sa qualité exceptionnelle. L’Éthiopie, berceau du café, a une tradition séculaire dans la culture et la préparation du Coffea Arabica, et...

Costa Rica Strictly Hard Bean Costa Rica Strictly Hard Bean

Costa Rica Strictly Hard Bean

Prix 8,50 €

Ce café pur arabica est cultivé au nord-est du Rio Grande, à une altitude de 1300 mètres au sud-ouest du pays, sur des terres volcaniques et riches. Récolté manuellement, il fermente 16 heures avant d'être séché puis trié. Café de grande qualité, alliant parfums vanille et arômes fruités est corsé et long en bouche. La production de café au Costa-Rica...

Moka Sidamo ETHIOPIE... Moka Sidamo ETHIOPIE...

Moka Sidamo ETHIOPIE Arabica Lavé Grade 2

Prix 8,75 €

Moka Sidamo d’Éthiopie : Un Café d’Exception aux Arômes Floraux et Fruités Le Moka Sidamo d’Éthiopie est l’un des cafés les plus emblématiques du monde, issu du berceau de la culture du café, l’Éthiopie. Il est produit principalement dans la région de Sidamo, au sud d’Yirgacheffe, une zone reconnue pour ses cafés de spécialité à la qualité inégalée. Ce...

Papouasie Nouvelle Guinée -... Papouasie Nouvelle Guinée -...

Papouasie Nouvelle Guinée - Sigri Vallée Waghi plantation Pur Arabica

Prix 8,75 €

NOTE DE DEGUSTATION Le café Papouasie Nouvelle-Guinée Sigri est un Pur Arabica exceptionnel, cultivé dans la célèbre Vallée Waghi, située dans les Western Highlands de Papouasie-Nouvelle-Guinée. La région bénéficie de conditions climatiques idéales, caractérisées par des températures douces et des précipitations abondantes, qui offrent un environnement...

Skybury d'Australie -... Skybury d'Australie -...

Skybury d'Australie - Brisbane - mountain Top - Lavé extra Fancy

Prix 33,00 €

Skybury d'Australie : Un Café d'Exception à Déguster Le Skybury d'Australie - Brisbane - Mountain Top - Lavé Extra Fancy est un café d'exception, cultivé dans les hauteurs tropicales du Queensland, près de Brisbane, dans la région montagneuse de Mountain Top. Ce café provient de la ferme Skybury, l'une des premières à produire du café en Australie, et...

Kenya - lavé - AA - Région... Kenya - lavé - AA - Région...

Kenya - lavé - AA - Région Mont Kenya

Prix 10,25 €

Kenya Arabica AA : Un Café d’Exception aux Arômes Uniques .Le Kenya Arabica AA est reconnu comme l’un des fleurons de la production mondiale de cafés de haute qualité. Ce café exceptionnel est cultivé sur une surface d’environ 150 000 hectares, principalement organisée en structures coopératives. L’exportation de ces cafés est étroitement surveillée par...

Arabica Lavé d'INDE... Arabica Lavé d'INDE...

Arabica Lavé d'INDE Plantations A - Mysore

Prix 6,50 €

Arabica Lavé des Indes Plantation A : Un Café d'Exception Cultivé avec Passion Harmonieux et élégant. Notes de noisettes fraîches, de cèdre et de baies sauvages.  Le café en Inde occupe environ 552 000 fermiers travaillant dans 157 000 fermes dont 90% représente une surface de moins de 4 hectares.  Le pays exporte environ 200 000 tonnes de café à peu près...

Cafés aromatiques : une palette de saveurs raffinées

Les cafés aromatiques se distinguent par leur richesse gustative et leur complexité olfactive. Qu’ils soient fruités, floraux, chocolatés ou épicés, ces cafés offrent une expérience sensorielle unique, idéale pour les amateurs de cafés aux notes subtiles et équilibrées.

Une diversité d’arômes pour une dégustation raffinée

Nos cafés aromatiques sont soigneusement sélectionnés pour leur profil sensoriel exceptionnel. Chaque origine et chaque terroir apporte des notes distinctes qui se révèlent pleinement à la dégustation :

  • Notes fruitées : agrumes, baies rouges, fruits tropicaux pour une tasse vive et acidulée.
  • Notes florales : jasmin, fleur d’oranger, lavande pour une douceur parfumée.
  • Notes chocolatées et gourmandes : cacao, caramel, noisette pour une texture ronde et chaleureuse.
  • Notes épicées : cannelle, cardamome, vanille pour une profondeur gustative intense.

Une extraction adaptée à chaque profil aromatique

Pour apprécier pleinement ces cafés, chaque méthode d’extraction permet d’exprimer différentes facettes des arômes :

  • En expresso : une intensité marquée avec une concentration d’arômes puissants.
  • En filtre ou cafetière à piston : une infusion douce qui met en valeur les nuances les plus subtiles.
  • En cafetière italienne : une tasse équilibrée avec une belle complexité aromatique.

Conservation optimale

Pour préserver toutes les subtilités aromatiques du café, il est recommandé de le conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Un café idéal pour une dégustation sensorielle

Les cafés aromatiques sont parfaits pour les amateurs de saveurs complexes et raffinées. Leur richesse olfactive et gustative en fait une invitation à explorer la diversité du café, pour un plaisir renouvelé à chaque tasse.

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