Comment Choisir Son Café En Grains Ou Moulu ?

Quel café choisir selon vos goûts et votre cafetière ? Chez Royal Moka, à Apt, nos cafés sont torréfiés artisanalement sur place. Pour trouver votre tasse, commencez par le profil aromatique, puis choisissez le café en grains ou la mouture adaptée à votre préparation.

Quel profil de café préférez-vous ?

• Une tasse douce : explorez les cafés doux pour commencer votre sélection.
• Un café de caractère : découvrez les cafés corsés et comparez les notes indiquées sur chaque fiche.
• Des arômes à explorer : parcourez les cafés aromatiques et les cafés d’exception.
• Un assemblage : retrouvez nos mélanges maison.

Les notes aromatiques décrivent les saveurs perçues à la dégustation. Un café aromatique et un café auquel des arômes ont été ajoutés ne désignent pas la même chose : consultez la composition de la fiche produit.

Café en grains ou café moulu ?

Le café en grains convient si vous utilisez un moulin ou une machine automatique avec broyeur. Vous pouvez ainsi moudre votre café au moment de la préparation. Le café moulu est pratique si vous ne possédez pas de moulin : sélectionnez la mouture correspondant à votre cafetière parmi les options proposées sur la fiche.

Quelle mouture pour votre cafetière ?

• Machine automatique avec broyeur : choisissez « En grains ». Respectez les consignes du fabricant ; les grains caramélisés, enrobés ou trop huileux peuvent gêner le broyeur.
• Machine expresso manuelle : choisissez la mouture « Expresso » si elle est proposée.
• Cafetière filtre, V60 ou Chemex : sélectionnez l’option « Filtre / V60 / Chemex ».
• Cafetière italienne : choisissez la mouture « Italienne ».
• Cafetière à piston : choisissez « Piston », une mouture grossière adaptée à cette préparation.
• Café turc : sélectionnez « Orientale / Turc ».

La finesse de mouture, la quantité de café et l’eau influencent le résultat. Si votre tasse ne correspond pas à vos attentes, modifiez un réglage à la fois et suivez la notice de votre appareil.

Vous utilisez des capsules ou des dosettes ?

Consultez nos capsules et dosettes compatibles. Vérifiez le système de compatibilité indiqué sur chaque produit avant de commander : tous les formats ne conviennent pas à toutes les machines.

Questions fréquentes avant de commander

Comment choisir quand on hésite entre plusieurs cafés ?

Comparez les profils et les notes de dégustation des fiches. Pour découvrir un café, commencez par un petit conditionnement lorsqu’il est proposé, puis ajustez votre choix après dégustation.

Comment conserver mon café ?

Refermez soigneusement le sachet et conservez-le au sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et des odeurs. Achetez une quantité adaptée à votre consommation pour limiter le temps de conservation après ouverture.

Quel café choisir pour ma machine De’Longhi ?

Pour une machine automatique avec broyeur, choisissez du café en grains et vérifiez les recommandations de votre modèle. Pour être accompagné dans le choix du café ou de la mouture, contactez la boutique Royal Moka à Apt.

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