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Le moulin à café manuel CG312 Grunwerg permet de moudre les grains juste avant la préparation et d’adapter précisément la mouture à la méthode d’extraction utilisée.
Son mécanisme de broyage en céramique est associé à 14 niveaux de réglage, allant d’une mouture grossière adaptée notamment à l’extraction à froid jusqu’à une mouture fine destinée à l’espresso. Les positions intermédiaires permettent également d’obtenir une mouture adaptée aux préparations avec filtre.
Le corps en inox est complété par des parties transparentes en acrylique. La partie supérieure permet de visualiser les grains tandis que le récipient inférieur recueille directement le café fraîchement moulu.
Sa manivelle peut également être retirée pour faciliter son rangement.
Retirer la partie supérieure transparente et verser la quantité de café en grains souhaitée dans le moulin.
Sélectionner ensuite la finesse de mouture à l’aide de la molette de réglage. Les 14 positions permettent de passer d’une mouture grossière à une mouture fine.
La mouture grossière peut notamment être utilisée pour une extraction à froid, une mouture intermédiaire pour les préparations avec filtre et une mouture plus fine pour l’espresso.
Actionner la manivelle jusqu’à ce que la quantité souhaitée soit moulue. Le café est directement recueilli dans le récipient transparent inférieur.
Pour préserver au mieux les arômes, moudre de préférence les grains juste avant la préparation du café.
Éliminer régulièrement les résidus de café présents autour du mécanisme de broyage en céramique.
Nettoyer le récipient collecteur et les parties accessibles après utilisation, puis les laisser sécher complètement avant de remonter le moulin.
Éviter de laisser de l’humidité dans le mécanisme de broyage. Le passage au lave-vaisselle n’étant pas confirmé pour cette référence, privilégier un nettoyage manuel.
| Poids | 0.5 kg |
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