Mélange Spécial Flo

Le Mélange Maison Arabica & Robusta est une création exclusive imaginée par Florence, notre torréfactrice, pour satisfaire les amateurs de cafés intenses, soutenus et riches en caractère. Ce mélange équilibré associe 50 % d’Arabica, apportant finesse et complexité aromatique, et 50 % de Robusta, reconnu pour sa puissance, son corps généreux et sa belle tenue en tasse.

Afin d’obtenir une parfaite cohérence gustative, tous les cafés composant ce mélange sont torréfiés en même temps. Cette méthode permet d’harmoniser la couleur des grains, d’unifier les profils aromatiques et d’assurer une régularité optimale à chaque torréfaction. Le résultat est un café homogène, expressif et parfaitement équilibré.

En tasse, ce mélange développe une intensité aromatique marquée, une texture ronde et une légère amertume gourmande subtilement dosée. Les notes de pain grillé dominent l’ensemble et apportent une sensation chaleureuse et persistante en bouche. Grâce à une torréfaction maîtrisée, la puissance s’exprime sans agressivité.

Ce café est particulièrement adapté aux cappuccinos, cafés lattés et boissons lactées, où il conserve pleinement son caractère et ses arômes. Un mélange franc, généreux et réconfortant, pensé pour les amateurs de cafés de tempérament. ☕