1 599.00 €
La De’Longhi La Specialista Maestro Cold Brew EC9885.M est une machine expresso haut de gamme qui associe le rituel du porte-filtre à plusieurs fonctions automatiques. Son broyeur Sensor Grinding propose 15 niveaux de mouture, tandis que la Smart Tamping Station permet de tasser précisément le café sans salir le plan de travail.
La régulation PID et les cinq profils de température assurent une extraction stable et adaptée aux différentes torréfactions. Huit recettes sont directement accessibles, dont le Cold Brew préparé en moins de cinq minutes et l’Espresso Cool, une création froide exclusive de De’Longhi.
Pour les boissons lactées, deux méthodes sont proposées. La carafe LatteCrema Hot prépare automatiquement une mousse crémeuse et régulière, tandis que la buse My LatteArt permet de texturer manuellement le lait et de réaliser des décors. Son réservoir de 2,5 litres, son bac à grains de 250 g et sa finition métallique complètent cette machine conçue pour une expérience de barista à domicile.
Les recettes lactées peuvent être préparées automatiquement avec la carafe LatteCrema Hot ou manuellement avec la buse vapeur My LatteArt.
Remplir le réservoir d’eau et verser les grains dans le bac. Régler la finesse de mouture selon le café utilisé, puis ajuster la dose. La technologie Sensor Grinding délivre une quantité régulière de café moulu directement dans le porte-filtre.
Abaisser le levier de la Smart Tamping Station pour tasser la mouture sans retirer le porte-filtre. Sélectionner ensuite la recette et l’un des cinq profils de température. La régulation PID maintient une température stable pendant toute l’extraction.
Pour une boisson lactée automatique, remplir la carafe LatteCrema Hot avec du lait froid et sélectionner la recette souhaitée. Pour travailler le lait comme un barista, utiliser le pot en inox et la buse My LatteArt.
Placer des glaçons dans le verre avant de sélectionner Cold Brew ou Espresso Cool. La technologie Cold Extraction réalise ces boissons froides en moins de cinq minutes.
Après chaque utilisation, retirer le marc et rincer le porte-filtre ainsi que les filtres. Vider régulièrement le bac récupérateur et nettoyer la grille repose-tasse.
Après une recette lactée, lancer le nettoyage de la carafe LatteCrema Hot. Si la buse My LatteArt a été utilisée, la purger pendant quelques secondes puis l’essuyer immédiatement avec un chiffon humide.
Nettoyer périodiquement la sortie du broyeur avec la brosse fournie. Utiliser l’aiguille de nettoyage si les perforations des filtres ou de la buse sont obstruées. Effectuer le détartrage dès que la machine le signale.
Essuyer la carrosserie métallique avec un chiffon doux légèrement humide. Ne jamais immerger la machine, le broyeur ou le porte-filtre chaud.
| Poids | 15 kg |
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