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Le UJI Matcha Dammann Frères est un thé vert japonais en poudre provenant d’Uji, région mondialement reconnue comme l’un des berceaux du Matcha.
Issu de l’assemblage de plusieurs cultivars, ce Matcha offre un équilibre aromatique marqué par de puissantes notes végétales. Dammann Frères l’a sélectionné comme un Matcha accessible pour découvrir ce type de thé japonais tout en profitant d’une véritable richesse aromatique.
Il se déguste traditionnellement fouetté dans de l’eau à 80 °C et convient également parfaitement à la réalisation d’un Matcha Latte avec du lait traditionnel ou végétal.
Présenté en boîte de 20 g, il permet de préserver facilement la poudre de thé entre les préparations.
Pour préparer ce Matcha, utiliser une eau chauffée à 80 °C.
Déposer le Matcha dans un bol, ajouter l’eau puis fouetter énergiquement, idéalement à l’aide d’un fouet à Matcha, jusqu’à obtenir une préparation homogène et mousseuse.
Le UJI Matcha peut également être utilisé pour préparer un Matcha Latte avec du lait ou une boisson végétale.
Thé vert Matcha du Japon.
Non communiquées par Dammann Frères.
Conserver la boîte soigneusement fermée, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.
| Poids | 0.1 kg |
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