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La Moccamaster KBG Select prépare jusqu’à 1,25 litre de café filtre, soit environ 10 tasses, en seulement quatre à six minutes. Sa résistance en cuivre chauffe l’eau entre 92 et 96 °C, une plage adaptée à l’extraction des arômes du café.
Son sélecteur permet de choisir entre une demi-verseuse et une verseuse complète. La machine adapte alors le débit de l’eau et le maintien au chaud afin de conserver une extraction régulière, même lorsqu’une quantité plus faible est préparée.
Le bras de diffusion à neuf ouvertures répartit l’eau sur la mouture pour favoriser une humidification homogène. Le porte-filtre ferme automatiquement l’écoulement lorsque la verseuse est retirée, ce qui permet de servir une tasse sans faire couler de café sur la plaque.
La verseuse en verre repose sur une plaque maintenant le café entre 80 et 85 °C. Pour des raisons de sécurité et afin d’éviter une chauffe prolongée, la cafetière s’éteint automatiquement après 40 minutes.
Assemblé à la main aux Pays-Bas, ce modèle certifié ECBC et SCA associe une fabrication durable à une finition sobre en aluminium brossé. Ses principales pièces sont démontables et peuvent être remplacées séparément afin de prolonger la durée d’utilisation de la cafetière.
Placer un filtre papier nº 4 dans le porte-filtre, puis ajouter environ 60 g de café moulu par litre d’eau. Pour une verseuse complète de 1,25 litre, prévoir approximativement 75 g de café avec une mouture moyenne adaptée aux cafetières filtre.
Choisir la position demi-verseuse pour une préparation allant jusqu’à environ 750 ml. Cette position adapte le débit d’eau et la température de la plaque chauffante à la quantité préparée. Sélectionner la position verseuse complète pour une préparation comprise entre 1 et 1,25 litre.
Retirer le filtre usagé après chaque préparation, puis rincer le porte-filtre et la verseuse. Nettoyer les éléments amovibles à l’eau tiède avec une éponge douce et les sécher soigneusement.
Essuyer la structure de la cafetière avec un chiffon humide sans immerger l’appareil. Détartrer régulièrement le circuit, idéalement après environ 100 utilisations ou dès que l’écoulement ralentit. Ne pas utiliser de produit abrasif sur la finition en aluminium brossé.
| Poids | 3.5 kg |
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