5.10 €
Tanariva 33 % de Valrhona est un chocolat au lait de couverture élaboré à partir de fèves de cacao provenant de Madagascar. Sa couleur particulièrement claire et sa richesse en lait lui apportent une grande douceur et une texture fondante.
Son profil gourmand associe des notes de lait chaud et de vanille à une délicate saveur de caramel mou. Présenté en fèves faciles à doser et à faire fondre, il convient aussi bien à la pâtisserie qu’à la confection de chocolats, de ganaches ou d’enrobages.
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao de Madagascar, lait écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.
Allergène : lait. Peut contenir des fruits à coque et du soja.
Le chocolat Tanariva 33 % convient particulièrement à l’enrobage. Il peut également être utilisé pour réaliser des moulages, tablettes, mousses, crémeux, ganaches, glaces et sorbets.
Il s’accorde harmonieusement avec le pamplemousse, la mandarine, l’orange, la framboise, le café, l’anis étoilé, la vanille et le caramel au beurre salé.
Conserver le chocolat dans son emballage soigneusement refermé, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, des odeurs et des variations de température. La température de conservation recommandée est comprise entre 16 et 18 °C.
| Poids | 0.1 kg |
|---|
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.