17.40 € soit 87,00 € / kg
Le Sencha Fukuyu de Dammann Frères est un thé vert nature du Japon issu d’une récolte d’été, apprécié pour son caractère végétal puissant et sa grande fraîcheur.
Comme les Sencha japonais traditionnels, ses feuilles sont étuvées à la vapeur puis façonnées en fines aiguilles aplaties. Cette méthode contribue à préserver le caractère végétal caractéristique de ce type de thé.
En tasse, le Sencha Fukuyu développe une attaque aux notes iodées, suivie d’un cœur végétal évoquant notamment les légumes cuits et l’épinard. Une légère astringence vient structurer la dégustation et prolonger sa sensation rafraîchissante.
Ce thé vert japonais constitue un excellent choix pour les amateurs de thés nature au profil végétal et marin, mais aussi pour accompagner certains mets salés grâce à son caractère iodé.
Proposé ici en 100 g de thé en vrac, le Sencha Fukuyu permet de découvrir un grand classique du thé vert japonais sélectionné par Dammann Frères.
Pour révéler le caractère végétal du Sencha Fukuyu sans développer une amertume excessive :
Son profil végétal et iodé accompagne particulièrement bien les fruits de mer et crustacés, les poissons crus ainsi que les fromages de chèvre frais.
Thé vert (Camellia sinensis).
Conserver à l’abri de l’air, de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes afin de préserver la fraîcheur et les qualités du thé.
| Poids | 0.2 kg |
|---|---|
| Familles aromatiques | Végétale |
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