117.00 €
La cafetière à siphon Hario Technica offre une méthode de préparation précise et particulièrement visuelle. Sous l’effet de la chaleur, l’eau monte du récipient inférieur vers la partie supérieure, où elle entre en contact avec le café moulu. Lorsque la source de chaleur est retirée, le café redescend à travers le filtre grâce à la dépression créée dans le récipient inférieur.
Cette extraction par immersion favorise une diffusion régulière des arômes et produit un café limpide, équilibré et expressif. La durée d’infusion peut être facilement maîtrisée pour ajuster l’intensité et révéler les particularités de chaque café.
Fabriquée au Japon, la Technica associe des récipients en verre à un support métallique robuste. Son brûleur à alcool permet une préparation autonome, sans équipement électrique. Le couvercle sert également de support pour déposer proprement le récipient supérieur. Cette version permet de préparer trois tasses et convient parfaitement aux dégustations conviviales comme à la découverte des cafés de spécialité.
| Poids | 1.5 kg |
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