Artisan torréfacteur et marchand de thé
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Café Jamaïque Blue Mountain Saint Cloud Estate – 100 % Arabica Typica

Plage de prix : 43.20 € à 144.00 €

Un Arabica Typica de Jamaïque rond et onctueux, aux notes de cacao, noisette et agrumes. Torréfié à Apt, en grains ou moulu pour votre préparation.

Gagnez jusqu’à 144 points.

Description

Caractéristiques

  • Origine : Jamaïque
  • Région : Blue Mountains – Saint Andrew
  • Domaine : Saint Cloud Estate
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Typica
  • Altitude : environ 1 120 à 1 220 mètres
  • Sol : volcanique, riche en nutriments
  • Préparation : voie humide
  • Process : lavé
  • Séchage : sur lits de séchage
  • Récolte : manuelle
  • Période de récolte : octobre à novembre
  • Profil : doux, rond et équilibré
  • Corps : onctueux
  • Notes dominantes : cacao, noisette et agrumes
  • Notes fruitées : fruits rouges, fruits à noyau et pamplemousse
  • Torréfaction : réalisée par Royal Moka à Apt
  • Disponible : en grains ou moulu

Conseils de dégustation

Le Jamaïque Blue Mountain Saint Cloud Estate est un café particulièrement fin qui mérite d’être dégusté pur afin de profiter pleinement de sa complexité aromatique.

En espresso, il développe une tasse ronde et harmonieuse avec une belle longueur en bouche. Les méthodes douces comme le filtre permettent également de mettre en valeur sa finesse, son fruité et ses notes gourmandes.

Pour le café moulu, choisir une mouture adaptée à votre préparation : espresso, filtre, V60/Chemex, cafetière italienne, piston ou café oriental.

Ingrédients

100 % café Arabica de Jamaïque, variété Typica.

Conservation

Conserver le café dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes.

Après ouverture, refermer soigneusement l’emballage afin de préserver au mieux ses qualités aromatiques.

Choisir votre mouture

Choisissez En grains pour une machine avec broyeur ou pour moudre le café juste avant la préparation. Pour du café moulu, sélectionnez la mouture correspondant à votre matériel : Expresso, Filtre / V60 / Chemex, Italienne, Piston ou Orientale / Turc. Ajustez ensuite le dosage selon votre goût et les indications de votre cafetière.

Pour poursuivre votre découverte

Retrouvez notre sélection de cafés similaires et nos packs découverte. Pour choisir une préparation, consultez notre guide du café.

Informations complémentaires

Poids ND
Mouture

En grains, Expresso, Filtre / V60 / Chemex, Italienne, Orientale / Turc, Piston

Conditionnement

150 grammes vrac, 250 gr, 500 gr

Familles aromatiques café

Chocolatée, Fruitée, Fruits à coque

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Votre café offert

La quantité et la mouture sont adaptées à chaque machine. Vous pouvez choisir plusieurs fois le même café.

Selon les stocks disponibles. Hors Blue Mountain, Skybury et Maragogype.