Notre sélection de cafés corsés

Cafés corsés : intensité et richesse aromatique

Les cafés corsés séduisent par leur puissance en bouche et leurs arômes profonds. Issus d’une torréfaction plus poussée, ils développent des notes intenses et une texture dense, idéale pour ceux qui recherchent un café avec du caractère et une belle longueur en bouche.

Un profil aromatique marqué

Nos cafés corsés sont sélectionnés pour leur intensité et leur richesse gustative. Ils se distinguent par :

• Une puissance aromatique : des notes de cacao, de caramel, de fruits secs ou d’épices.
• Une texture ronde et veloutée, avec une belle présence en bouche.
• Une faible acidité, laissant place à une saveur profonde et persistante.

Idéal pour une extraction intense

Grâce à leur profil puissant, ces cafés s’adaptent particulièrement aux méthodes d’extraction qui renforcent leur intensité :

• Expresso : une extraction sous haute pression qui concentre les arômes et donne une belle crema.
• Cafetière italienne : une infusion lente qui sublime la puissance du café.
• Filtre ou piston : une extraction plus douce qui permet de révéler les notes profondes sans amertume excessive.

Conservation optimale

Pour préserver toute l’intensité de leurs arômes, il est recommandé de conserver ces cafés dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Un café puissant pour les amateurs d’intensité

Les cafés corsés sont parfaits pour ceux qui recherchent une tasse de caractère, marquée par des arômes profonds et une texture enveloppante. Que ce soit au réveil ou après un repas, ils offrent une expérience de dégustation intense et mémorable.